Finalmente è arrivata l'estate con le sue giornate calde, che meraviglia preparare dei gustosissimi piatti senza utilizzare forni e fornelli!!!
Ingredienti:
3 zucchine grandi preferibilmente chiare, sono più dolci
qualche pomodorino (facoltativo)
il succo di 1 limone
il succo di 1 arancio
il succo di 1 lime
qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 mazzettino di erbe aromatiche fresche a scelta
germogli di alfa alfa (potete utilizzare i germogli preferiti)
Lavare e pulire le zucchine, farne degli spaghetti con la lama più grossa dello spiralatore di verdure. Se non l'avete potete tagliare le zucchine per la lunga a metà e continuare fino aver ottenuto dei bastoncini sottili. Lavare e tagliare a pezzetti pomodorini e aggiungerli alle zucchine.
Preparare il condimento miscelando il succo degli agrumi, il sale e l'olio. Lavare e tagliare sottilmente le erbe aromatiche scelte e aggiungerle al condimento.
Condire gli spaghetti con il condimento agrumato e aggiungere i germogli di alfa alfa.
Nessun commento:
Posta un commento