domenica 14 ottobre 2012

Corso di cucina - farro con verdure

Corso di cucina molto divertente con due simpatiche allieve. Abbiamo cucinato insieme e queste sono le foto del nostro lavoro.
Questa è una ricetta molto semplice e veloce per preparare il farro, buono anche da portare al lavoro per la pausa pranzo.
Farro con verdure e olive nere
200 gr di farro perlato
3 carote
2 zucchine
olive nere con nocciolo
olio, sale, shoyu
Lessare il farro in acqua salata per circa 20/25 minuti, scolare
e mettere da parte.
Tagliare le carote e le zucchine a dadini. Cuocere le verdure in
padella con olio e sale per circa 15 minuti, le verdure devono
risultare croccanti. Aggiungere le olive, amalgamare i sapori e
aggiungere il farro, insaporire con lo shoyu e aggiustare di olio.

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